Schuurwerk is een pleisterwerk dat toe te passen is in bijna elk interieur. Het heeft als voordeel dat het egaal wit opdroogt en dus niet meer gesausd hoeft te worden.
Schuurwerk heeft een lichtkorrelige structuur en wordt afgewerkt door slagen, ook wel vlammen, of halve maantjes genoemd. Het behoort tot het traditionele vakwerk van de stukadoor.
Het is een gipsachtige afwerking van ca. 3 tot 5 mm dik, die op wand of plafond kan worden aangebracht. Het gipsachtige karakter van schuurwerk regelt de vochthuishouding in huis op een goede manier en is daarom zeer geschikt voor natte ruimtes in huis, zoals bijvoorbeeld badkamers.